Nata a Riga, da oltre trent’anni vivo in Italia e da circa venti lavoro come consulente, restaurant manager e brand ambassador. Sono una Digital Marketing Specialist e sommelier professionista con diploma delle due associazioni italiane AIS e FISAR, DipWSET (London School), MW Student, Valpolicella Wine Specialist, Langhe Wines Ambassador, Degustatore AIS, Official Port, Madeira, Sherry e Cava Educator, Spanish Wine Specialist, SSA Certified Sake Sommelier e giudice ai concorsi come LWC e Rassegna PIWI.

In qualità di Founder e Project Manager, gestisco la piattaforma e-commerce Tooscans dedicata principalmente ai prodotti toscani, che opera anche come un distributore offline. Nel 2020 ho creato il sito web Sparkling Life, pubblicato in tre lingue e focalizzato sulle eccellenze italiane. Mi occupo inoltre di consulenza e comunicazione nel settore enogastronomico, digital marketing & branding strategy, e della formazione nel mondo del vino, principalmente nella Tooscans Wine Academy.

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Sono nato in Toscana e qui sono sempre vissuto. Una parte della mia famiglia è originaria del Friuli e ritengo che questo mix perfetto tra terre di amanti del buon cibo e del buon vino abbia lasciato in me una traccia indelebile…infatti adoro il buon cibo e il buon vino. Ho fatto studi classici, frequentando il Liceo Niccolò Forteguerri a Pistoia e, pur lavorando da sempre nel mondo dell’edilizia, mi sono laureato in Giurisprudenza.

Oltre alle attività proprie, che spaziano dalle consulenze nel settore delle costruzioni fino alla gestione di un e-commerce di prodotti enogastronomici, sono specializzato in servizi legali per le imprese e aspetti legali del marketing. Sono una persona attenta e curiosa, appassionata di storia e di cultura. Da qualche anno ho cominciato a conoscere il mondo dell’enogastronomia in maniera più approfondita e qualche volta mi diletto a mettere nero su bianco qualche mia riflessione.

Moscovita di nascita, romana di adozione, la Rossa per gli amici. Laureata in lingue, giornalista e scrittrice, vivo in Italia da 30 anni e mi occupo di enogastronomia e di viaggi. Scrivo di cucina, ristoranti, viaggi, vino e bollicine. Ho pubblicato 4 libri in Russia e 13 libri in Italia che trattano le tradizioni gastronomiche e svelano le curiosità legate alle ricette di entrambi i paesi.

Negli anni passati ho collaborato con diverse testate in Italia e in Russia, come Gambero Rosso, Scatti di Gusto e Gastronom. Sono stata protagonista della trasmissione televisiva del Gambero Rosso Channel  “La Cucina degli altri”, e ho tenuto svariati corsi di cucina. Non ho mai smesso di cucinare, attualmente lo faccio in qualità di personal chef per gli eventi privati. Scrivo tutt’ora per il mio storico blog, Rossa di Sera, e per James Magazine, una testata di lusso.

Scopri di più: Giulia Nekorkina

Davide Buongiorno, DipWSET e Certified Educator WSET, ASPI, con diploma AIS e 15 anni di esperienza in ristoranti Michelin, durante i quali ho contribuito a ottenere la seconda stella al Met di Venezia e una a Jersey, UK, a soli 4 mesi dall’apertura. Sono stato 1st Best Sommelier of Veneto e Monteregio nel 2010, semifinalista al Best Sommelier of Italy dal 2010 al 2018. Ho ricevuto due bicchieri Wine Spectator Award (2016-2019) e il premio per la Best Wine List per Trento Doc & Brunello. Giudice per concorsi internazionali come Decanter DWWA, Civiltà del Bere, 5 Stars Wine e Cervim Vins Extrêmes. Brand Ambassador per Clos & Monopole fine wine merchant e Rcork, specializzata in tappi naturali. Collaboro attivamente con associazioni, consorzi, produttori e ristoranti.

Nel mio tempo libero, mi potete trovare ai concerti di metal estremo o a viaggiare in zone remote con uno zaino in spalla.

Profilo LinkedIn: Davide Buongiorno DipWSET

Ho esperienza decennale nel settore vitivinicolo, sono una sommelier AIS con il possesso del Diploma WSET in Wines e sono una WSET Educator. Originaria del Piemonte, ho fatto studi di economia e commercio in Germania e ha un’esperienza internazionale nel reparto vendite nei settori aeronautico e spaziale. Parlo cinque lingue (italiano, inglese, francese, tedesco, spagnolo) e ho vissuto per sedici anni all’estero tra Germania e Francia. Dal 2014 mi sono innamorata del mondo del vino, vivo e lavoro in Alto Adige, presso Castel Sallegg con ruoli in passato nel marketing e oggi nelle vendite. Inoltre sono membro in gruppi di degustazioni tecniche con centri di formazione universitari e giudice.

Profilo Linkedin: Elena Francia DipWSET

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