Коктейль Негрони Рецепт

Изобретенный Камилло Негрони этот напиток очень интенсивного и сильного привкуса, скажем не дла каждого. Его органолептические характеристики сильно зависят от Вермута, который вы будете использовать. Мне нравится варьировать от Карпано Антика Формула (Carpano Antica Formula), это мой любимый вариант, до Резерва Карло Альберто (Riserva Carlo Alberto), но список бесконечен. Но одна вещь является основной: используйте настоящий Вермут, и если где-то заказываете Негрони претендуйте с ним, мало кто использует вермут, иначе вы потеряете весь вкус и удовольствие Негрони. У него явно уникальные характеристики. В нем уравновешены все контрастирующие характеристики: терпкость, мягкость, сладость и горькие ноты.

Варианты этого классического коктейля бесконечны. Я помню, что меня особенно поразил меня один, где были добавлены сильно пряные ноты перца и некоторые восточные пряности. Это было прекрасно в сочетании с тосканской сигарой. То же происхождение, та же сила, вместе они были божественны. И не бойтесь дерзать, Негрони хорошо поддается интерпретациям

.
NEGRONI
30 мл Джина
30 мл Кампари
30 мл Вермута
Брызг содовой или сельтерской воды
Долька апельсина и цедра лимона
Наполните олд фэшн кубиками льда, добавьте Джин, Кампари и Вермут, добавьте брызг содовой или сельтерской воды и быстро перемешайте. Украсить ломтиком апельсина и цедрой лимона, предварительно проведя ею по краю бокала.

Коктейли Рецепты

Моя страница Instagram