Мимоза Коктейль Рецепт

Мимоза Коктейль чаще всего готовят с использованием уже готовых соков. На мой взгляд —  серьезнейшая ошибка, поскольку его прелесть и оригинальность заключаются именно в свежих оттенках свежих ароматов. Я понимаю, что сезон апельсин только зимой, хоть и встречаются круглый год, но с искуственными соками теряется весь его смысл.

Самая достоверная классическая его версия — это та, которую впервые подали в отеле Ритц (Ritz) в Париже в 1925 году. И именно в Париже я имела удовольствие попробовать коктейли Мимоза в их лучшей версии: со свежим соком и шампанским.

МИМОЗА КОКТЕЙЛЬ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

130 мл свежевыжатого апельсинового сока

7,5 мл Cointreau или Triple Sec

150 мл шампанского

Приготовление:

Налейте свежевыжатый и процеденный апельсиновый сок, Cointreau (или Triple Sec) в предварительно охлажденный бокал для шампанского Флют, и затем осторожно налейте шампанское. Слегка смешайте.

По желанию украсьте долькой апельсина или его цедрой.

Рецепт итальянского десерта Торт Мимоза

Мои страницы Instagram  o Facebook Обзор на итальянскую эногастрономию и традиции, и естественно рецепты.