Mimosa Cocktail Ricetta

Nella maggior parte dei casi questo deliziosissimo cocktail viene servito utilizzando i succhi già pronti. Così facendo, a mio parere, si commette un grave errore visto che la sua bellezza e l’originalità stanno nell’esaltazione dei sapori freschi e genuini. La versione più fedele è quella servita per la prima volta al Ritz Hotel di Parigi nel 1925. Ed è proprio a Parigi che ho avuto il piacere di gustare i Cocktail Mimosa nella loro migliore versione: con spremuta fresca e champagne.

MIMOSA COCKTAIL RICETTA

Ingredienti:

130 ml di spremuta d’arancia

7,5 ml di Cointreau o Triple Sec

150 ml di Champagne

Preparazione:

Mettete il succo d’arancia fresca (spremuta al momento e filtrata) e il Cointreau in una flûte precedentemente raffreddata, e versate delicatamente lo Champagne. Mescolate brevemente.

Se desiderate, decorate con una fettina di arancia oppure la sua scorza.

Versione tutta Italiana d’eccellenza? Arance di Ribera, Amara e uno spumante Metodo Classico: Trento DOC, Alta Langa, Franciacorta, o, ad esempio, Murgo Brut se si vuole rimanere in Sicilia. La scelta decisamente non ci manca.

Scorpi anche la ricetta della Torta Mimosa

Clicca qui per seguirmi su Instagram  o Facebook. Ricette gourmet, abbinamenti, consigli utili e tante curiosità.