Spirulina a cosa serve

La Spirulina cos’è e a cosa serve? considerata anche Superfood, ha proprietà nutrizionali sbalorditive che rimangono integre poichè non sono sottoposte a cotture. Sopratutto il granulato da sciogliere in acqua è un validissimo sostegno per gli sportivi, per gli studenti o per chi segue l’alimentazione vegana o vegetariana. Un alimento troppo trascurato rispetto alle sue magnifiche proprietà.

La Spirulina Platensis (Arthrospira Platensis) è una micro alga ricca di proteine, vitamine, antiossidanti, omega 3 e 6, minerali, aminoacidi essenziali (contiene un totale di 18 aminoacidi e ha un contenuto proteico che è più del doppio di quello della farina di soia e tre volte quello della carne di manzo) e molti altri nutrienti. Solo 6 grammi di Spirulina equivalgono a circa 4kg di mele (Vitamina A) – 1,5 kg di uva (Vitamina B2) – 135gr di carote (Beta-Carotene) – 200gr di spinaci crudi (Ferro).

È tra gli alimenti più potenti ed equilibrati disponibili sul nostro pianeta. Ha innumerevoli effetti benefici per la salute: rafforza il sistema immunitario, contrasta la stanchezza, ha proprietà energizzanti, antinfiammatorie, antiossidanti e disintossicanti. Aiuta a regolare i livelli di zuccheri nel sangue, di colesterolo LDL e trigliceridi. Non contiene iodio, facilmente digeribile e ad alta efficienza di assimilazione.

La Spirulina biologica è prodotta anche in Toscana da Severino Becagli in uno stabilimento innovativo a Grosseto in Toscana. Nella versione pura è molto versatile in cucina: quella in polvere o in scaglie possono essere inserite nelle diverse preparazioni come nelle insalate, le zuppe in crema, oppure come tocco finale sui risotti. Serve anche per dare consistenza al vostro piatto e a fornire supporto dal punto di vista proteico.

Esistono in commercio tantissimi prodotti, come i formaggi, il cioccolato, e persino la birra, che vengono arricchiti con questo super alimento.

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